In attesa di ospitare in autunno i meravigliosi spumanti minerali di Castello Bonomi, in questo appuntamento andremo ad approfondire le tecniche di produzione degli spumanti Metodo Classico e Martinotti ed analizzeremo le differenze dei vari terroir spumantistici italiani ed internazionali.
Un seminario utile a tutti coloro che stanno frequentando il Corso per Sommelier, a coloro che lo hanno appena terminato ed a tutti gli appassionati che vogliono conoscere in profondità il magico mondo delle bollicine, attraverso la storia, l'analisi delle zone di produzione e la degustazione di prodotti di territori differenti.

In degustazione

• Franciacorta Monterossa Cabochon 2008
• Franciacorta Uberti Magnificentia Saten
• Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Cuvée San Petersburg
• Zero Infinito - Pojer & Sandri (Novità assoluta)
• Cartizze Valdobbiadene Superiore Bisol
• Falanghina Spumante Feudi di San Gregorio Brut