Umani Ronchi nasce più di 60 anni fa a Cupramontana, nel cuore del Verdicchio Classico, per poi esplorare numerose altre aree della terra dell’Adriatico.
Pochi anni dopo l’azienda viene rilevata dalla famiglia Bianchi-Bernetti che ne acquisisce il marchio, insieme alla proprietà.
Negli anni ‘90, il figlio Michele Bernetti, che attualmente conduce l’azienda, si avvale della collaborazione di Giacomo Tachis.
Da oltre 15 anni Umani Ronchi fa parte dell’Istituto del Vino di Qualità, che riunisce Famiglie e Marchi che rappresentano nel mondo l'identità e la riconoscibilità del vino italiano per qualità e stile.

Nelle Marche la produzione si concentra nelle zone del Conero e delle colline di Jesi. Il Monte Conero, a picco sul mare, protegge le colline circostanti dai venti freddi di Nord-Est, creando un particolare terroir dove le uve raggiungono il perfetto equilibrio di maturazione tra acidità, zuccheri e composti fenolici. Il Conero rappresenta la zona più a Nord dove il Montepulciano viene coltivato e regala vini di estrema eleganza.

La produzione del verdicchio è invece dislocata nei comuni più rappresentativi della denominazione. Nel territorio di Montecarotto, 4 ettari di vecchie vigne danno origine ad uno dei cru più interessanti dell’azienda. La particolare posizione, e il grande equilibrio vegeto-produttivo di queste vecchie viti impiantate nei primi anni ‘70, permettono di raccogliere le uve quando hanno raggiunto una perfetta maturazione. Il lungo periodo di affinamento, prima in serbatoi di cemento a contatto sui lieviti autoctoni e successivamente in bottiglia, conferisce a questo cru di Verdicchio pienezza e tipicità.

In questa serata, degusteremo:

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Vecchie Vigne

• 2021 - 2016 - 2008

Conero Riserva DOCG Campo San Giorgio

• 2019 - 2013 - 2010