I vini passiti di Bordeaux, ottenuti da Botrytis Cinerea prodotti nei comuni di Sauternes e Barsac, nel distretto delle Graves, arrivano nella Delegazione Castelli Romani in un bellissimo seminario condotto da un docente d'eccezione.

Con la sapiente guida di Armando Castagno, approfondiremo la tecnica di produzione e studieremo la morfologia dei luoghi che danno origine ad uno dei vini culto del nostro pianeta.

In degustazione Chateau d’Yquem, vino classificato nel 1855 come Premier Cru Supérieur, denominazione riservata esclusivamente a questa etichetta ed unica zona ad essere classificata fuori dal distretto del Medoc.

Ma non sarà l'unica prelibatezza della serata! Ecco i gioielli di questa imperdibile degustazione:

• Chateau d'Yquem 1996
• Chateau Suduiraut 1975
• Chateau La Tour Blanche 2007
• Chateau Climens 2005
• Chateau Sigalas-Rabaud 2001