Cena per gli Auguri Natalizi con Loison - Pasticceri dal 1938

Venerdì 12 Dicembre 2014

Unico Turno dalle ore 20,00 - Domus Park Hotel - Via Tuscolana 15 - Frascati

Quest’anno in occasione dell’evento di auguri natalizi, abbiamo pensato di fare qualcosa di diverso, mantenendo fisso l’ospite d’onore che ci ha sponsorizzato negli anni precedenti, ovvero Loison, Pasticceri dal 1938.

Con i meravigliosi prodotti di quest'azienda, i nostri Sommelier Gourmet Sergio e Maria Grazia hanno ideato dei piatti creativi che realizzeranno con l'aiuto dello Chef del Domus Park e che gusteremo insieme prima di scambiarci gli auguri di Natale. Unico rammarico è che non potrà essere una festa numerosa come quella degli altri anni, perchè abbiamo una limitata disponibilità di prodotti.
Per i fortunati che riusciranno ad accaparrarsi un posto, questo è il menù che abbiamo pensato per voi.

Foss Marai - Prosecco Superiore Conegliano Docg 'Nadin' 2012 - Dry

Tricolore di Bruschette di Panettone ai Fichi
con Prosciutto di Bassiano, Mousse al Pecorino, Broccoli e Lardo di Colonnata

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Saint Clair - Sauvignon Blanc 2013 - Malborough (Nuova Zelanda)

Risotto alla Crescenza con salsa al Pompelmo Rosa e polvere di Panettone agli Agrumi

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Domaine Michel & Joanna ECARD - Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" 2010 - Borgogna (Francia)

Guanciola di Manzo brasata con Flan di verdure e Panettone Zenzero ed Albicocca

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Vignalta - Alpianae Fior d'Arancio Passito Docg 2007 - Colli Euganei (Moscato Giallo Fior d'Arancio)

Cannoli alla Ricotta di Sicilia e cuore di Panettone al Mandarino

...Ed alla fine della serata, estrazione di un fortunato vincitore che si aggiudicherà l'ormai consueto "Pacchetto di Natale", con le degustazioni della Delegazione Castelli Romani.