Come ormai consuetudine, ogni anno, affrontiamo un argomento trattato nella lezione dei Distillati del Corso per Sommelier e lo approfondiamo per cercare di capire meglio le tipologie.
In questa edizione, parleremo delle Acquevite di vino prodotte in Francia, ovvero Cognac ed Armagnac. Due distillati antichissmi, nati come mezzo per poter smaltire il vino in zone che accusavano il prestigio dei vini di Bordeaux. La grande abilità commerciale dei Francesi, ha fatto si che diventassero due prodotti pregiatissimi.

Le etichette in degustazione:

• Darticalongue - Bas Armagnac Hors d'Age
• Veuve Goudolin - Bas Armagnac 1980
• Francois Peyrot - Cognac Poire Williams
• Frapin - Cognac Grande Champagne V.S.O.P.
• Delamaine - Cognac Grande Champagne Trés Venerable