E’ impossibile parlare del Verdicchio di Matelica e non prendere come punto di riferimento l’azienda Belisario.
Nata nel 1971, è diventata ad oggi il più grande produttore del vino Verdicchio di Matelica DOC grazie ad una grande organizzazione aziendale e
spirito di collaborazione dei soci conferitori.
Da alcuni anni l’azienda ha deciso di gestire direttamente tutti i vigneti dedicando un vigneto ad ogni singola etichetta tra cui alcuni a
conduzione biologica, tutti ospitati nella splendida cornice dell’Alta Valle Esina, un habitat ideale per la coltivazione della vite che può godere di
grandi escursioni termiche ed adeguate ore di soleggiamento. Un vero e proprio microclima che regala un prezioso sviluppo di aromi, una perfetta
maturazione delle uve e soprattutto tanta tipicità come espressione del territorio.
In compagnia del dott. Gagliardi avremo il piacere di apprezzare diverse etichette tra le più rappresentative della ricca produzione aziendale,
caratterizzate da un interessantissimo livello qualitativo.
Andremo a conoscere la tipicità del Verdicchio di Matelica, degustando una versione spumantizzata, una versione in acciaio, una versione in legno
ed una versione in un mix delle due... non mancherà ovviamente una versione passita.
Ecco i prodotti:
- Cuvèe Nadir 2014
- Meridia 2013
- Vigneti B 2015
- Cambrugiano 2014
- Cambrugiano 2009
- Carpe Diem
...ed in chiusura di degustazione, una sorpresa dalle origini... molto