Una degustazione memorabile con dei vini che mai sono stati presentati in un'unica serata.
Un seminario di approfondimento per tutti gli amanti del Barolo e per coloro che vogliono apprendere le sfumature di un vino simbolo dell’enologia italiana.
Analizzeremo i cru più importanti delle zone di produzione, per conoscere le caratteristiche del terreno che danno origine a vini dai caratteri unici e distintivi di ciascuna vigna.
Il seminario e la degustazione sono stati pensati per evidenziare in un raffronto diretto ed in un’unica serata, le differenze tra la longevità dei Barolo ottenuti dal terreno Elveziano di Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba e Castiglione Falletto, con la grande intensità aromatica, finezza e morbidezza conferita dai nebbiolo che crescono sul terreno Tortoniano di La Morra e Barolo.
Nel corso dell’incontro affronteremo anche il tema delle scuole di pensiero tradizionaliste e moderniste che operano nel territorio.

Ecco le strepitose etichette in degustazione guidata:

• Giacomo Conterno - Barolo Monfortino Riserva - Monforte d'Alba
• Ceretto - Barolo Brunate Bricco Rocche - Castiglion Falletto
• Elio Altare - Barolo Vigneto Arborina - La Morra
• Giacomo Conterno - Barolo Francia - Serralunga d'Alba
• Clerico - Barolo PerCristina - Monforte d'Alba
• Poderi Luigi Einaudi - Barolo Cannubi - Barolo

A chiusura dell'evento, il Ristorante di Villa Grazioli ci preparerà un primo piatto per accompagnare questa meravigliosa degustazione.